Секретний інгредієнт у борщі, про який ніхто не говорить: чому його варто додавати

Коли бачиш апетитний і наваристий борщ, відразу з'являється бажання скуштувати. Але мало хто знає, що один інгредієнт здатен суттєво покращити смак цієї улюбленої української страви.

Про те, що люди забувають додавати до борщу, розповідає сайт Новини Pro.

Зазвичай, борщ подають із чорним хлібом, часником, зеленню, сметаною та, звичайно ж, ароматним українським салом. Такий обід точно нікого не залишить байдужим. У різних регіонах України кулінари мають свої власні секрети, які дозволяють зробити смак борщу ще більш насиченим і неповторним.

Проте, існує один інгредієнт, про який більшість забуває або навіть не підозрює, коли готує борщ. А даремно, бо він додає страві такого яскравого смаку, що вам більше не захочеться готувати її по-старому. Мова йде про цукор.

Звісно, цукор не додають до готового борщу. Його необхідно внести в невеликій кількості під час приготування, коли ви готуєте засмажку з помідорів, томатної пасти та буряків. Важливо не переборщити – достатньо буде лише щіпки.

Річ у тому, що смак томатної пасти чи помідорів може виявитися недостатньо солодким для цієї страви. Цукор допомагає розкрити весь спектр смаку, роблячи його більш виразним.

Раніше ми писали, як приготувати домашню піцу за 10 хвилин, а також як без зайвих зусиль можна перетворити звичайну курятину на кулінарний шедевр.