Секретный ингредиент в борще, о котором никто не говорит: почему его следует добавлять

Когда видишь аппетитный и наваристый борщ, сразу появляется желание отведать. Но мало кто знает, что один ингредиент способен существенно улучшить вкус этой любимой украинского блюда.

О том, что люди забывают прибавлять к борщу, рассказывает сайт Новини Pro.

Обычно борщ подают с черным хлебом, чесноком, зеленью, сметаной и, конечно же, ароматным украинским салом. Такой обед точно никого не оставит безразличным. В разных регионах Украины кулинары имеют свои собственные секреты, позволяющие сделать вкус борща еще более насыщенным и неповторимым.

Однако существует один ингредиент, о котором большинство забывает или даже не подозревает, когда готовит борщ. А зря, потому что он придает блюду такой яркий вкус, что вам больше не захочется готовить его по старинке. Речь идет о сахаре.

Конечно, сахар не добавляют в готовый борщ. Его необходимо внести в небольшом количестве во время приготовления, когда вы готовите зажарку из помидоров, томатной пасты и свеклы. Важно не переборщить – достаточно будет только щепотки.

Дело в том, что вкус томатной пасты или помидоров может оказаться недостаточно сладким для этого блюда. Сахар помогает раскрыть весь спектр вкуса, делая его более выразительным.

Раньше мы писали, как приготовить домашнюю пиццу за 10 минут, а также как без лишних усилий можно превратить обычную курятину на кулинарный шедевр.