Зробіть страви яскравішими: як приготувати ідеальний соус із солодкого чилі
Приготувати соус дуже легко і не займе багато часуФото: Скриншот/YouTube
Ідеальний соус, який варто мати на кожній кухні, готується із солодкого чилі за перевіреним рецептом. Він яскраво-ароматний, пікантний і стане чудовим доповненням до ваших улюблених страв.
Про рецепт розповіли на YouTube-каналі "Смачно Просто та Доступно".
Як приготувати соус із солодкого чилі
Для приготування знадобляться такі інгредієнти:
- солодкий перець – 1 кг (краще червоний);
- перець чилі – 1 кг (половину залишити неочищеним);
- цукор – 1,5 кг;
- сіль – 60 г;
- оцет 9% – 150 мл;
- крохмаль кукурудзяний – 60 г;
- вода – 100 мл.
Гострий і солодкий перець потрібно почистити. Щоб зробити гострий перець гострішим, можна залишити кісточки на його поверхні. Пропустити через блендер.
Для початку потрібно почистити перець. Фото: Скриншот/YouTubeПоставте перемелені перці на вогонь, додайте 1,5 кілограма цукру та доведіть до кипіння. Додавши трохи води, варити 15 хвилин. Потім перекрутіть часник через м'ясорубку та додайте його до соусу. Крім того, додайте оцет 9%. Через 15 хвилин додайте розведений у воді кукурудзяний крохмаль і продовжуйте варити ще дві хвилини.
Готувати соус потрібно 15 хвилин. Фото: Скриншот/YouTubeРозлийте соус у чисті банки та залиште до повного охолодження.
Охолоджений соус розлити по баночкам. Фото: Скриншот/YouTubeТаким чином у вас з'явиться найсмачніший соус із солодкого чилі.
Раніше ми розповідали про 3 страви з осінніх продуктів для справжніх гурманів. Також ми писали про рецепт найсмачнішої піци за 10 хв.
Попередня новина
Важливо
