Сделайте блюда ярче: как приготовить идеальный соус из сладкого чили
Приготовить соус очень легко и не займет много времениФото: Скриншот/YouTube
Идеальный соус, который стоит иметь в каждой кухне, готовится из сладкого чили за проверенным рецептом. Он ярко-ароматный, пикантный и станет отличным дополнением к вашим любимым блюдам.
О рецепте рассказали на YouTube-канале "Вкусно Просто и Доступно".
Как приготовить соус из сладкого чили?
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- сладкий перец – 1 кг (лучше красный);
- перец чили – 1 кг (половину оставить неочищенным);
- сахар – 1,5 кг;
- соль – 60 г;
- уксус 9% – 150 мл;
- крахмал кукурузный – 60 г;
- вода – 100 мл.
Острый и сладкий перец нужно почистить. Чтобы сделать острый перец острее, можно оставить косточки на его поверхности. Пропустить через блендер.
Для начала нужно почистить перец. Фото: Скриншот/YouTubeПоставьте перемолотые перцы на огонь, добавьте 1,5 кг сахара и доведите до кипения. Добавив немного воды, варить 15 минут. Затем перекрутите чеснок через мясорубку и добавьте его в соус. Кроме того, добавьте уксус 9%. Через 15 минут добавьте разбавленный в воде кукурузный крахмал и продолжайте варить еще две минуты.
Готовить соус нужно 15 минут. Фото: Скриншот/YouTubeРазлейте соус в чистые банки и оставьте до полного охлаждения.
Охлажденный соус разлить по баночкам. Фото: Скриншот/YouTubeТаким образом у вас появится самый вкусный соус из сладкого чили.
Раньше мы рассказывали о 3 блюдах из осенних продуктов для настоящих гурманов. Также мы писали о рецепте самой вкусной пиццы за 10 мин.
Предыдущая новость
Важно
