Сделайте блюда ярче: как приготовить идеальный соус из сладкого чили

Идеальный соус, который стоит иметь в каждой кухне, готовится из сладкого чили за проверенным рецептом. Он ярко-ароматный, пикантный и станет отличным дополнением к вашим любимым блюдам.

О рецепте рассказали на YouTube-канале "Вкусно Просто и Доступно".

Как приготовить соус из сладкого чили?

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• сладкий перец – 1 кг (лучше красный);
• перец чили – 1 кг (половину оставить неочищенным);
• сахар – 1,5 кг;
• соль – 60 г;
• уксус 9% – 150 мл;
• крахмал кукурузный – 60 г;
• вода – 100 мл.

Острый и сладкий перец нужно почистить. Чтобы сделать острый перец острее, можно оставить косточки на его поверхности. Пропустить через блендер.

Для начала нужно почистить перец. Фото: Скриншот/YouTube

Поставьте перемолотые перцы на огонь, добавьте 1,5 кг сахара и доведите до кипения. Добавив немного воды, варить 15 минут. Затем перекрутите чеснок через мясорубку и добавьте его в соус. Кроме того, добавьте уксус 9%. Через 15 минут добавьте разбавленный в воде кукурузный крахмал и продолжайте варить еще две минуты.

Готовить соус нужно 15 минут. Фото: Скриншот/YouTube

Разлейте соус в чистые банки и оставьте до полного охлаждения.

Охлажденный соус разлить по баночкам. Фото: Скриншот/YouTube

Таким образом у вас появится самый вкусный соус из сладкого чили.

Раньше мы рассказывали о 3 блюдах из осенних продуктов для настоящих гурманов. Также мы писали о рецепте самой вкусной пиццы за 10 мин.

Предыдущая новость

Секретный ингредиент в борще, о котором никто не говорит: почему его следует добавлять

Следующая новость

Мистические запреты: почему не стоит ходить на кладбище в день рождения умершего