Об этих секретах знает не каждый: как правильно запекать еду в рукаве

Самый распространенный и эффективный метод термической обработки пищи – запекание. Кроме того, еда, запеченная в рукаве, не подгорает и не нуждается в мойке. Второе преимущество состоит в том, что овощи, мясо и птица готовятся в собственном соке, поэтому они остаются мягкими, а отсутствие масла делает их диетическими.

О том, как правильно запекать еду в рукаве, рассказало издание РадиоТрек.

Как правильно запекать продукты

Есть несколько советов, которыми следует воспользоваться, чтобы правильно и вкусно приготовить еду в рукаве:

• Мясо, рыба, птица и овощи могут запекаться как по отдельности, так и вместе, нарезанными или целыми в рукаве.
• Укладывая еду в рукав, лучше выпустить лишний воздух. Чтобы рукав не надулся во время приготовления, его можно пронзить в нескольких местах зубочисткой.
• Благодаря размеру продукта время приготовления изменяется. Мясо следует запекать от 40 минут до двух часов, птицы – от 30 минут, рыбе хватит 25 минут, а овощи следует запекать примерно 30 минут. Правда, целые овощи для салата должны запекаться в течение примерно часа.

Также небольшой секрет, если вы хотите, чтобы продукт имел золотистую хрустящую корочку, необходимо в конце запекания разрезать рукав и оставить блюдо в духовке еще на время, чтобы оно подрумянилось.

Раньше мы рассказывали о 3 блюдах из осенних продуктов для настоящих гурманов. Также мы писали о рецепте вкусного завтрака на скорую руку.