Вкусные блюда от Эктора из "МастерШеф": идеи для быстрого обеда или ужина

Идеи вкусных блюд от известного шеф-повара
Фото: Pixabay

Мария Кравчук Редактор раздела Советы

Размер текста

А А А

Шеф-повар Эктор Хименес-Браво поделился новыми рецептами для вкусного ужина или обеда

Для того чтобы удивить близких вкусными блюдами, совсем не обязательно тратить много времени или сил. Даже из обычных продуктов можно приготовить что-то особенное, например сочную пасту или необычную пиццу. Известный шеф-повар Эктор Хименес-Браво предложил три простых рецепта, которые станут идеальным выбором для домашней кухни.

Паста с курицей в томатно-сливочном соусе

Для этой пасты нужны следующие ингредиенты:

250 г куриного филе;
300 г макарон;
50 мл воды;
40 г тертого пармезана;
1 луковица;
100 г помидоров черри;
1 зубчик чеснока;
1 ч. ложки томатной пасты;
100 мл сливок (20% жирности);
1 ч. ложки паприки;
1 ч. ложки итальянских трав;
1 ч. ложки хлопьев чили;
соль и перец по вкусу.

Сначала отварите макароны согласно инструкции на упаковке. Нарежьте куриное филе кубиками и обжарьте на сковороде с оливковым маслом, добавляя специи и травы. Далее к мясу добавьте измельченный чеснок и лук.

Помидоры черри нарежьте пополам и тоже положите в мясо. Смешайте воду, томатную пасту и сливки, добавьте в сковороду и тушите несколько минут. После этого всыпьте макароны и тертый пармезан, перемешайте и подавайте на стол.

08:22, 17 сентября

Идеальное блюдо для ужина: рецепт курицы с медом и лаймом в фольге

Советы

22:12, 16 сентября

Избегайте ошибок: как не испортить котлеты во время жарки

Советы

Пицца из картофеля

Для этой оригинальной пиццы понадобятся:

4 картофелины;
150 г моцареллы;
70 г колбасок;
2 ст. ложки оливкового масла;
4 ст. ложки кетчупа;
1 ч. ложки сушеного розмарина;
соль и перец по вкусу.

Отварите картофель в мундире, дайте ему остыть и по желанию снимите шкурку. Выложите картофелины на противень, накройте пергаментом и немного разомните, формируя лепешки. Смешайте масло с розмарином, солью и перцем и смажьте полученной смесью картофельные лепешки.

Запекайте их в духовке при температуре 180°C в течение 10-20 минут, чтобы получить хрустящую корочку. Затем смажьте лепешки кетчупом, посыпьте тертой моцареллой и добавьте колбаски. Запекайте еще 5-10 минут, пока творог не расплавится. Ваша необычная картофельная пицца готова!

Холодник с редисом

Для легкого холодного супа понадобятся:

500 г айрана;
350 мл воды;
200 г копченого куриного филе;
200 г картофеля;
2 вареных яйца;
100 г редиса;
1 огурец;
немного петрушки и укропа;
2 ст. ложки тертого белого хрена;
несколько стеблей зеленого лука;
несколько долек лимона;
соль и перец по вкусу.

Отварите картофель в кожуре, охладите и нарежьте кубиками. Сварите яйца, отделите желтки и разомните их с хреном, лимонным соком, солью и перцем. Белки нарежьте кубиками. Редис и огурец нарежьте тонкими полосками, а куриное филе – небольшими кубиками. Зелень мелко порежьте. В большой миске смешайте все ингредиенты, залейте их айраном и водой. Перед подачей можно добавить немного сметаны по вкусу.

Эти простые рецепты помогут разнообразить ваше меню и приятно удивить семью. Попытайтесь приготовить их дома и убедитесь, что кулинарные шедевры можно создавать даже из обычных продуктов!

Раньше мы писали о том, какие есть вкусные блюда с куриным филе. Также мы сообщали, какие 3 блюда из осенних продуктов для настоящих гурманов.

Советы Продукты Еда Рецепт Ектор Хіменес-Браво

Предыдущая новость