Для любителів солоденького: рецепт смачного десерту на будь-який бюджет

Панкейки – це ідеальний вибір для сніданку, який поєднує в собі простоту приготування та насичений смак. Ці пухкі американські млинці стануть улюбленим частуванням як вдома, так і в кафе або ресторані. Їх можна подавати як самостійну страву або як частину комплексного сніданку, що неодмінно сподобається вашим гостям.

Що знадобиться для приготування панкейків

Інгредієнти:

• 30 г вершкового масла;
• 250 мл молока;
• 1 яйце;
• 240 г борошна;
• 2 столові ложки цукру;
• 1 ч. ложка розпушувача; щіпка солі;
• 1 столова ложка кави (за бажанням).

Приготування:

Розтопіть 30 г вершкового масла в невеликій сковороді на дуже слабкому вогні або зробіть це в мікрохвильовій печі. Якщо ви використовуєте перший спосіб, стежте, щоб масло не кипіло. Зніміть каструлю з плити і дайте маслу охолонути пару хвилин, щоб воно було теплим. В іншій мисці змішайте розтоплене масло з 250 мл молока та яйцем.

Також знайдіть велику миску і змішайте в ній 240 г борошна, 2 столові ложки цукру, 1 чайну ложку розпушувача, щіпку солі та 1 столову ложку кави (за бажанням, для легкого аромату). Змішайте: повільно та поступово змішайте молочну суміш із сухими інгредієнтами, увесь час помішуючи, щоб запобігти утворенню грудок. У підсумку у вас повинно вийти досить густе рівне тісто.

Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям на середньому вогні. Додайте невелику кількість масла або олії, щоб запобігти прилипанню. Викладайте тісто ложками на маленькі кружечки на сковороду. Готуйте кожну сторону протягом 2-3 хвилин, або поки на поверхні не з’являться легкі бульбашки.

Накладіть млинці на тарілку один на інший. Полийте їх кленовим сиропом або джемом, змастіть шоколадною пастою або подавайте зі свіжими ягодами та фруктами.

Пухкі, апетитні млинці не тільки вгамують голод, але й подарують справжнє естетичне задоволення своєю привабливою подачею. Млинці – це не тільки сніданок; вони маленьке свято кожного ранку!

Раніше ми писали про те, як приготувати вдома айс лате. Також ми повідомляли, як приготувати ідеальний соус із солодкого чилі.