Смачні макарони з сиром та карамелізованою цибулею – простий рецепт

Американська страва макарони з сиром, відома багатьом, отримала новий витончений смаковий акцент завдяки поєднанню з французьким цибулевим супом. Це ідеальний вибір для вишуканої вечері або як гарнір до м'ясних страв.

Про це повідомляє Allrecipes.

Щоб приготувати макарони з сиром і цибулевим соусом, знадобляться такі інгредієнти:

• макарони (340 г);
• солодка цибуля (2 шт.);
• сир (400 г);
• багет (1/4 шт.);
• молоко (550 мл);
• вершкове масло (6 ст. л.);
• борошно (40 г);
• оливкова олія (1 ст. л.);
• свіжий чебрець (2 ч. л.);
• вустерський соус (2 ч. л.);
• херес або біле сухе вино (1 ст. л.);
• сіль (1 ст. л.);
• чорний перець (1 ч. л.).

Процес приготування страви

Спершу потрібно зварити макарони відповідно до інструкцій на упаковці, додавши сіль у воду. Тим часом у сковороді нагрійте вершкове масло з оливковою олією, обсмажте нарізану тонкими кільцями цибулю, поки вона не стане золотистою, що займе близько 40 хвилин. До цибулі додаємо чебрець, вустерський соус і херес або білого сухого вина, і готуємо до випаровування рідини.

Паралельно готується сирний соус. На тій самій сковороді розтоплюємо масло, додаємо борошно, і поступово вливаємо молоко, доводячи до кипіння. Додаємо половину натертого сиру, перемішуємо і знімаємо з вогню.

Соус з'єднуємо з макаронами і карамелізованою цибулею, викладаємо все у форму для запікання. Багет нарізаємо на скибочки, які кладемо зверху на макарони, посипаємо залишком сиру і запікаємо при 190 градусах близько 25 хвилин.

Цей варіант макаронів з сиром подарує неповторні враження та стане справжньою окрасою вашого столу.

Раніше ми розповідали про рецепт смачного сніданку нашвидкуруч. Також ми писали про рецепт курятини, який мало хто знає.