Вкусные макароны с сыром и карамелизированным луком – простой рецепт

Американское блюдо макароны с сыром, известное многим, получило новый утонченный вкусовой акцент благодаря сочетанию с французским луковым супом. Это идеальный выбор для изысканного ужина или в качестве гарнира к мясным блюдам.

Об этом сообщает Allrecipes.

Чтобы приготовить макароны с творогом и луковым соусом, понадобятся следующие ингредиенты:

• макароны (340 г);
• сладкий лук (2 шт.);
• творог (400 г);
• багет (1/4 шт.);
• молоко (550 мл);
• сливочное масло (6 ст. л.);
• мука (40 г);
• оливковое масло (1 ст. л.);
• свежий чабрец (2 ч. л.);
• вустерский соус (2 ч. л.);
• херес или белое сухое вино (1 ст. л.);
• соль (1 ст. л.);
• черный перец (1 ч. л.).

Процесс приготовления блюда

Сначала нужно сварить макароны в соответствии с инструкциями на упаковке, добавив соль в воду. Тем временем в сковороде нагрейте сливочное масло с оливковым маслом, обжарьте нарезанный тонкими кольцами лук, пока он не станет золотистым, что займет около 40 минут. К луку добавляем чабрец, вустерский соус и херес или белое сухое вино, и готовим к испарению жидкости.

Параллельно готовится творожный соус. На той же сковороде растапливаем масло, добавляем муку и постепенно вливаем молоко, доводя до кипения. Добавляем половину натертого творога, перемешиваем и снимаем с огня.

Соус соединяем с макаронами и карамелизированным луком, выкладываем все в форму для запекания. Багет нарезаем на ломтики, которые кладем сверху на макароны, посыпаем остатком сыра и запекаем при 190 градусах около 25 минут.

Этот вариант макарон с сыром подарит неповторимые впечатления и станет настоящим украшением вашего стола.

Раньше мы писали о том, как приготовить вкусную пиццу за 5 минут. Также мы сообщали о 3 блюдах из осенних продуктов для настоящих гурманов.