Простой и нежный десерт без выпечки: рецепт на основе молока и сметаны

Этот десерт удивит легкостью и нежностью. Не нужно даже включать духовой шкаф, а ингредиенты для его приготовления найдутся в каждом холодильнике. На основе молока, сметаны и яичных желтков выходит настоящее кулинарное чудо, которое легко сделать дома.

Что нужно для приготовления этого десерта

Ингредиенты:

• 300 мл молока;
• 3 желтка;
• 70 г сахара;
• 1 пакетик ванильного сахара (10 г);
• 350 г сметаны;
• 20 г быстрорастворимого желатина;
• шоколад для украшения.

Начинаем с желатина. Отмерьте 100 мл молока, залейте им желатин и оставьте набухать. Если у вас есть соответствующие формы, используйте их, а можно и просто взять упаковку от сока или молока и вырезать из него форму.

Переходим к кремовой основе. Желтки смешайте с сахаром, затем добавьте оставшееся молоко и поставьте на огонь. Нагревайте, пока не появятся мелкие пузырьки, не доводя до кипения. В горячую смесь добавьте набухший желатин и тщательно перемешайте. Когда крем немного остынет, добавьте сметану и ванильный сахар, снова хорошо смешайте.

Теперь можно переливать массу в форму. Накройте пленкой и отправьте в холодильник на 3 часа. Когда десерт утвердится, его можно легко достать, разрезав упаковку. Для украшения можно использовать тертый шоколад, ягоды или орехи.

Десерт получается нежным, с приятным вкусом, и совсем не чувствуется присутствие желатина или желтков. Идеальный вариант для тех, кто хочет побаловать себя чем-нибудь вкусным без лишних усилий!

Раньше мы писали о том, как приготовить дома айс латте. Также мы сообщали о 3 блюдах из осенних продуктов для настоящих гурманов.