Сломайте стереотипы: какие ультраобработанные продукты могут быть полезны

Многие привыкли думать, что ультраобработанные продукты — это всегда вредная еда, которую следует избегать. Однако новые исследования показывают, что среди них есть продукты, которые могут быть полезны, но выбирать их нужно внимательно.

Об этом пишет British Health Foundation.

Что такое ультраобработанные продукты

В эту категорию входят продукты, которые прошли несколько этапов промышленной обработки и содержат различные добавки, такие как стабилизаторы, консерванты, подсластители и эмульгаторы. К ним относятся привычные продукты, как печенье, торты, снеки, напитки и готовые блюда. Эти продукты часто богаты солью, насыщенными жирами и сахаром, что негативно влияет на здоровье, в частности на сердечно-сосудистую систему.

Однако, как показывает новое исследование Гарвардского университета, не все ультраобработанные продукты все равно вредны. Некоторые из них содержат важные питательные вещества, которые могут оказаться полезной частью сбалансированного питания.

Продукты, которые могут быть полезны

Консервированная фасоль обычно классифицируется как ультраобработанная из-за добавленных сахаров или консервантов. Однако консервированная фасоль является отличным источником клетчатки, белка и железа. Выбирайте варианты с минимальным количеством приложений – это поможет сохранить все полезные свойства.

Соусы на томатной основе обычно богаты антиоксидантами, в частности ликопеном, который защищает клетки от повреждений. Однако многие соусы содержат большое количество сахара и соли, поэтому следует обращать внимание на состав. Для тех, кто хочет более здоровый вариант, идеально подойдут соусы из консервированных помидор без лишних добавок.

Арахисовая паста – это продукт часто считают вредным из-за высокого содержания жира, но это ошибочное суждение. Арахисовая паста содержит полезные жиры, большое количество белка и витаминов. Главное – выбирать пасту без добавленного сахара или пальмового масла.

Большинство хлопьев для завтрака содержат много сахара, но есть и полезные варианты. Цельнозерновые хлопья богаты клетчаткой, что помогает работе желудочно-кишечного тракта. Важно выбирать продукты с низким содержанием сахара и высоким содержанием зерен.

Фруктовый йогурт может быть не таким вредным, как кажется. Важно отдавать предпочтение натуральным йогуртам или содержащим пробиотики. Они поддерживают микрофлору кишечника и способствуют укреплению иммунитета. Однако йогурты с большим количеством сахара лучше избегать.

Белый хлеб обычно содержит много добавок и не приносит большой пользы. Цельнозерновой хлеб, богатый клетчаткой, белком и витаминами, является значительно лучшим вариантом для ежедневного употребления.

Обезжиренный попкорн – это может быть отличная закуска с низким содержанием калорий. Попкорн богат клетчаткой и дает ощущение сытости на длительное время. Выбирайте варианты без добавленного масла или соли.

Таким образом, не все ультраобработанные продукты являются врагами вашего здоровья. Правильный выбор и внимание в составе позволят включать их в свой рацион без ущерба для организма.

Раньше мы писали о том, какие три непопулярные крупы полезные для здоровья. Также мы сообщали, что следует знать о грецкий орех.